Qualireg Recherche Pathogènes et contaminants des aliments HEV à Madagascar
Le FOFIFA-DRZV, le CIRAD et le CRVOI s'engage ensemble pour apporter un premier éclairage sur la contamination des foies de porc de Madagascar par le virus de l'hépatite E
L'hépatite E (HEV) est une maladie d'origine porcine émergente qui provoque chez l'homme une inflammation du foie et évolue parfois vers une grave maladie du foie. Elle est mortelle dans environ 2% des cas. Chez la femme enceinte, la maladie est plus souvent grave et associée à un syndrome clinique appelé "hépatite fulminante". Les femmes enceintes, en particulier au cours du troisième trimestre, présentent une élévation du taux de mortalité de la maladie jusqu’à environ 20%.
L'origine alimentaire est confirmée et concerne les produits de charcuterie (notamment ceux à base de foie de porc) ainsi que la viande de gibiers (cervidés, sangliers). Une enquête 2010 menée par l'ANSES devrait préciser prochainement la prévalence individuelle et la prévalence de fermes infectées en France.
La situation reste inconnue dans la zone Océan Indien (Réunion, Madagascar, Maurice, Rodrigues) vis-à-vis de cette maladie chez l’homme comme chez l’animal. Un cas importé vient d'être déclaré à Mayotte1 . Les habitudes de consommation de produits porcins plus ou moins cuits et le respect non garanti des barèmes de cuisson/stérilisation justifient de mieux connaître ce virus pouvant entraîner des mortalités chez les sujets malades et les femmes enceintes.
Le FOFIFA-DRZV, le CIRAD et le CRVOI ont ainsi décidé de mener une enquête préliminaire à Madagascar en prélevant un échantillon représentatif de prélèvements animaux dans 4 abattoirs d'Antananarivo et en réalisant un premier diagnostic virologique à La Réunion et en lien avec l'ANSES à Maison Alfort (France). Les premiers résultats sont prévus pour fin 2011.
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