Les produits résiduaires organiques  (PRO) qui accompagnent l’activité humaine sont en augmentation permanente. L’activité agricole produit des matières organiques résiduaires en grandes quantités, issues de l’élevage ou des agro-industries. On assiste souvent à une concentration de l’élevage dans certaines zones, ce qui conduit à une forte production de matières organiques résiduaires.

Par ailleurs, liée à la croissance urbaine et à la concentration des populations en zone urbaine, la production d’eaux usées  augmente également ; ces eaux usées sont plus ou moins traitées, selon qu’on soit dans un pays du Nord ou du Sud. Les eaux usées  ou les boues issues de leur traitement  sont très souvent épandues sur les sols agricoles  en périphérie des villes. Ces PRO sont des sources de matière organique susceptibles d’augmenter la fertilité des sols , avec, comme corollaire, la possibilité de  maintenir une production agricole durable .

La multiplicité des produits, la diversité des localisations et des usages constituent des éléments à prendre en compte dans des réflexions sur l’utilisation des produits organiques. Dans ces situations de plus en plus complexes, qui sont rencontrées au Sud comme au Nord, il devient nécessaire de disposer d’outils permettant d’évaluer des scénarios de gestion , de quantifier les impacts positifs  et d’évaluer les risques  afin de relever les défis de l’utilisation des PRO en agriculture.

Le projet ISARD se propose de développer une démarche globale d’intégration des connaissances appliquées au domaine du recyclage de PRO en agriculture . Son caractère novateur est de prendre en considération des situations dans lesquelles les matières organiques peuvent être produites par les activités agricoles et allogènes.

Les situations décrites génèrent un besoin d’outils de caractérisation des systèmes et des flux à différents niveaux d’organisation.

L’organisation du projet découle de la description du système.

Deux niveaux d’organisation sont considérés :

1) le niveau où les objets sont les PRO , les sols qui les reçoivent, les cultures qui y poussent et où les processus sont essentiellement les cycles biogéochimiques

2) le niveau où les objets sont les unités de production , de transformation et d’utilisation des matières organiques , les groupes d’acteurs  et où les processus sont les transformations  et les flux des matières organiques , les règlementations , et les coûts .

Pour ces deux niveaux, de nombreux outils existent et répondent, de façon ponctuelle, aux besoins d’une gestion intégrée. Le projet les utilisera en se fixant pour objectif de les améliorer par une prise en compte de l’ambivalence intérêt -risque et par la définition d’indicateurs partiels pour les différents objets et processus considérés. Le recours à la modélisation permettra de situer les résultats acquis dans un cadre conceptuel et il permettra un dialogue et un enrichissement entre les niveaux d’organisation distingués.

Le projet regroupera neuf partenaires intervenant sur quatre terrains : plaine de Versailles , île de la Réunion , conurbation de Dakar  (Sénégal), région de Mahajanga  (Madagascar). La prise en compte de situations rencontrées dans des pays en développement permet d’augmenter le contraste, qui peut porter sur la composition même des PRO, sur les dispositifs de traitement, sur les représentations sociales ou sur les cadres réglementaires en place.

ENGLISH ABSTRACT

Organic wastes generated by human activity are steadily increasing. Agriculture produces large amounts of organic waste  derived mostly from livestock farming  and agroindustrial activities . Substantial amounts of organic waste are produced in some areas due to the concentration of animal production systems. Furthermore, untreated wastewater quantities are increasing as a result of urban development and population concentrations in urban areas—this wastewater and sewage sludge may be treated to different degrees in the North and South. These wastes are often applied on agricultural land on the outskirts of the cities. Organic wastes are sources of organic matter that may increase soil fertility , thus enhancing sustainable agricultural production . The multiplication of product types and the diversity of places where they are produced or used are factors that should be considered for good organic waste management. In these highly complex situations, which occur in both the North and South, it is now essential to have access to tools designed for assessing management scenarios, quantifying positive effects  as well as assessing potential risks  in order to meet the challenges associated with the use of organic wastes in agriculture.

The ISARD project aims to develop a global approach for integrating knowledge concerning organic waste recycling in agriculture . The novel feature of this project is that it takes situations in which organic matter can be produced by agricultural and other peripheral activities into account.

Tools are therefore required to represent these systems and flows at various levels . The proposed project is set up according to two organization levels:

- a first level where organic wastes , soils upon which they are applied and crops growing on them are characterised and their interactions studied

- a second level where production, processing and utilisation units are considered as well as stakeholder groups, and where interactions are dependent on laws, costs and organic waste flows

Various tools are available for these two levels that partially fulfil integrated management needs. They will be used in the project with the aim of assessing and improving them and generating indicators for the various considered interactions. The systematic use of models will enhance the integration of knowledge acquired at the two considered levels.

The project will be implemented by nine partners at four locations : surroundings of Versailles  (near Paris) , the island of Réunion , metropolitan Dakar (Senegal)  and Mahajanga region (Madagascar ). Taking situations in developing countries into account highlights the contrast between several factors, such as organic waste composition, treatment systems, social representations and local regulations.